人物檔案：
姓名：李秀美
年齡：56歲
絕活：身為保潔，她留心學習咖啡制作技藝，至今已掌握幾十種咖啡機的操作方法，還能做出樹葉、愛心、天鵝等圖案的咖啡拉花。
在馬連道南街一家售賣咖啡機的公司，有位深藏不露的保潔阿姨李秀美。負責保潔工作近十年，她留心學習咖啡制作技藝，至今已掌握幾十種咖啡機的操作方法，還能做出漂亮的咖啡拉花，令人驚嘆。
保潔阿姨李秀美
說起李秀美與咖啡的緣分，要追溯到2016年。“我大字不識幾個，之前根本不知道什么是咖啡，直到在這里工作，才第一次見到和品嘗咖啡。”李秀美坦言，最開始負責保潔工作時，她對咖啡一竅不通，只覺得苦，擦拭展廳里的咖啡機時更是小心翼翼，不敢多碰，生怕弄壞。偶爾同事休息時，會順手幫她做一杯咖啡，她才慢慢習慣了咖啡的味道。
事情的轉機發生在2019年左右。看到新來公司的同事從零開始逐漸學會了制作咖啡，李秀美的想法發生了改變，她也想嘗試一下。公司展廳里經常舉辦咖啡品鑒會和培訓交流會，這是現成的“咖啡課堂”。公司展廳里供員工免費使用的咖啡機和咖啡豆成了她的“學習機”。起初，李秀美總是一邊干活兒，一邊“蹭課”聽。公司老板和同事了解情況后，都支持李秀美學習制作咖啡。到后來，每次公司舉辦分享會，大家都會招呼李秀美過來一起聽課。
“我文化程度不高，所以只能用腦子記咖啡知識。晚上下班之后，還會在網上看做咖啡的視頻繼續學習。”李秀美說，她利用業余時間，堅持每天做一杯咖啡給自己喝。通過日積月累，從做咖啡給自己喝，到利用工作之余頂替缺席的咖啡師做咖啡給客戶喝，李秀美不僅掌握了公司里所有咖啡機的使用方法，還能做出樹葉、愛心、天鵝等圖案的咖啡拉花。
“這家咖啡公司真是臥虎藏龍，連保潔大姐的拉花技術都令人驚嘆！”隨著李秀美制作咖啡的視頻在網絡上受到關注，越來越多的人能在咖啡展會上認出她來，李秀美心里感到美滋滋的。現在，李秀美幾乎每天早上都會為自己做一杯咖啡喝，再開啟新一天的工作。制作咖啡不僅成了李秀美生活的一部分，還幫助曾自認為不擅長學習的她找回了自信。李秀美謙虛地說：“我現在咖啡拉花練得還不夠好，未來我想繼續學習，爭取挑戰難度更高、更復雜的圖案。”
來源：北京日報客戶端